หลักการพื้นฐานของเทคโนโลยี มีดลม (Air Knife) เป็นเทคโนโลยีที่ใช้สำหรับการทำให้แห้ง การทำความสะอาด และการกำจัดเศษวัสดุที่ไม่ต้องการออกจากชิ้นงาน โดยระบบประกอบด้วย เครื่องเป่าลม (Blower) ซึ่งจะเป็นต้นกำเนิดลมที่มีความดันต่ำแต่อัตราการไหลสูง เพื่อให้ไหลผ่านมีดลมที่เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบเป็นพิเศษ ให้เกิดลมความเร็วสูงในทิศทางพุ่งเข้าหาจุดที่ต้องการทำความสะอาดหรือทำให้แห้ง ลักษณะของมีดลมอาจเป็นไปได้หลายรูปแบบขึ้นอยู่กับลักษณะของชิ้นงาน